Minisymposium in het Poortgebouw van Zuylestein.

Gratis na aanmelding op [email protected].

Onderwerpen: ‘het banket der zinnen’… een lezing over culinair genot in de kunst door Bary Heinrichs, kunsthistoricus en ‘duurzaam koken in de 17de eeuw’…. een verhaal over de ingredienten, bereiding en vormgeving van de prachtige gerechten in de 17de eeuw door Marleen Willebrands (dietiste en neerlandica; zie website Kookhistorie.nl). Uit het kookboek uit 1669 ‘de verstandige kock’.

Na afloop een drankje en muziek!