In Hollum staat de koren- en mosterdmolen ‘De Verwachting’. Een achtkantige bovenkruier waarvan de romp 8 kanten heeft. Het is een type molen waarvan men alleen de kap kan kruien. De molen is regelmatig in bedrijf, zowel voor het malen van meel als het malen van het mosterdzaad in het bijgebouw.
Op de plaats van deze molen stond een voorganger uit 1840 die in 1949 werd gesloopt vanwege achterstallig onderhoud. Voor de herbouw in 1988 is gebruik gemaakt van een historisch stellingmolen (1877) uit het Overijsselse Brucht.
De molen beschikt over een molenwinkel waar alle ambachtelijk gemaakte molenproducten verkrijgbaar zijn. Men vindt hier onder andere meel en tarwemeel, diverse soorten pannenkoekenmixen, boffert-mix en verschillende soorten Amelander mosterd.
Door ouderdomsgebreken en verval moest de molen in 1949 het onderspit delven. Echter de roep in Hollum om een nieuwe molen bleef. Voordat er weer gemalen werd op De Verwachting duurde het 40 jaar, in november 1994 was het eindelijk zover.
