Deze vroeg-middeleeuwse ringwalburcht (in Zeeland spreekt men over ‘burg’) is de best bewaard gebleven burg in Zeeland. Deze burgen had tot doel de plaatselijke bevolking bescherming te bieden tegen de plundertochten van de Noormannen. Archeologisch onderzoek heeft uitgewezen dat de Karolingische Burg te Oost-Souburg uit het laatste kwartaal van de 9^e eeuw dateert. In 1994 heeft de ‘cascorestauratie’ van de burg plaatsgevonden. Hierbij werd de aarden ringwal gecompleteerd, de westelijke toegangspoort gebouwd, de overige poorten zichtbaar gemaakt en de kruispaden over het binnenterrein aangelegd.