Het stookhok bij de karakteristieke oude Saksische boerderij aan Dwingelerweg 21 te Ansen is recent gerestaureerd. Een stookhok is een losstaand gebouwtje op het erf. In het hok werd brood gebakken, varkensvoer klaargemaakt, de was opgekookt, geweckt en geslacht. Het gebouwtje stond los van de boerderij vanwege het brandgevaar dat de oven veroorzaakte.  Tegenwoordig worden bakhuisjes herbestemd als de agrarische functie van de boerderij is komen te vervallen. Het is bijzonder dat dit bakhuisje in Ansen weer helemaal gerestaureerd is.

Tijdens Open Monumentendag op zaterdag 12 september wordt er in dit stookhok weer gebakken en wel de traditionele Drentse Knippertjes.

Bij mooi weer zal het stookhok ook zondag 13 september open zijn.