Café “De Hoek” op de hoek van de Dorpsstraat en de Bruggestraat heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de zestiende eeuw. Door de tijd heen waren het afwisselend een of twee aparte herbergen. Voordat het de huidige naam kreeg in 1998 had de herberg tenminste vier andere namen door de tijd heen. Sinds 1563 is er sprake van een herberg op de huidige plek van eetcafé ‘De Hoek’. De naam valt uit de oudste documenten niet af te leiden. In de nabijheid van de herberg en Koudekerk aan den Rijn z is van oudsher een overzetveer gesitueerd.

De eerste naam die uit de bronnen naar voren komt is ‘De Vergulde Valck’ in 1638. Op dat moment is Aert Willemsz al sinds 1592 herbergier. Zes jaar eerder, in 1632, is Willemsz aan uitbreiding toe en koopt hij de naastgelegen herberg ‘Prins van Oranje’ erbij. De panden worden samengevoegd en krijgen meerdere functies: niet alleen herberg, maar ook woonhuis, stalhouderij, winkel en waag. In 1662 worden beide panden weer gesplitst. Die situatie blijft zo totdat Hendrik Batelaan uit Bodegraven beide panden koopt en ze opnieuw samenvoegt. Batelaan was toen al eigenaar van de voormalige herberg ‘Prins van Oranje’. Dat was toen al geen herberg meer maar een woonhuis en winkel. Van buiten is nog altijd zichtbaar dat het oorspronkelijk twee panden waren.

De ‘Vergulde Valck’ was behalve herberg inmiddels ook een rechthuis waar sinds 1789 schout en schepenen bijeenkwamen. In 1835 wordt het pand aan de zijde van de Schouwsteeg en Dorpsstraat ruim anderhalve meter uitgebouwd, wat terug te zien is in de verstoring van de rooilijn van de Bruggestraat en de Dorpsstraat. Het gedeelte met de bepleisterde muren is het oudst: daar bevond zich tot 1887 de raadkamer waar de gemeenteraad bijeenkwam. In de tweede helft van de negentiende eeuw heet de herberg ‘Het Wapen van Koudekerk. In 1878 is er weer een naamsverandering en heet het ‘Café Van Egmond’ en ‘Hotel Van Egmond’. Sinds 1998 is het in eigendom van een particulier die het verhuurt aan Stichting Beheer de Hoek. In deze opkamer zijn in chronologische volgorde historische foto’s van het complex en de Koudekerkse brug (ook een rijksmonument!) in de wandafwerking opgenomen.