Sinds de bouw in 1861, in opdracht van bakker Klaas van der Boon, is het pand aan de Dorpsstraat 125 als bakkerij in gebruik. Nu is het al jaren bekend als De Bakkerswinkel onder leiding van Piet Hekker. De winkelpui is nooit gemoderniseerd, terwijl winkelpuien in de regel snel veranderen. Met de ingezwenkte bakstenen voorgevel en kroonlijst is het een typisch pand uit de Dorpsstraat. In het interieur zijn veel oude details te zien: een mooie tegelvloer en schouwen uit het begin van de 20^e eeuw. Ook de bakkersoven uit die tijd is er nog. Aan de achterzijde van het pand bevindt zich een moderne uitbreiding uit 1985 ontworpen door architect Koen van Velsen. De drie verschillende delen van het pand zijn zodanig met elkaar verbonden om mensen te verrassen en het gevoel geven van thuiskomen. In de tuin aan de Buurtvaart staat een paviljoen van de bekende meubelontwerper Piet Hein Eek.

Piet Hekker is een stadmaker/ondernemer en actieve en betrokken burger die zelf opzoek gaat naar effectieve manieren om de omgeving aantrekkelijker en leefbaarder te maken samen met de burger. Piet gaat vanuit zijn Mobiele Proef Zoetermeer bij bezoekers ideeën en inspiratie op halen.