De Stêêne Hut is gebouwd in 1947 als aardappelbewaarplaats en is typerend voor de wederopbouwarchitectuur, zowel door toepassing van geprefabriceerde bouwelementen als de grootschalige toepassing van beton. Hierdoor kon in een periode van schaarste aan zowel bouwvakkers als bouwmateriaal relatief snel wederopbouw van de agrarische industrie in de Hoeksche Waard plaatsvinden.

Door het ontwerp, waarbij het dak van het gebouw is voorzien van bitumineuze dakbedekking, blijft het binnenklimaat in het gebouw relatief stabiel en koel. Indien nodig kan de ruimte verwarmd worden om de vorst uit de ruimte te houden. Het ontbreken van ramen zorgde ervoor dat de opgeslagen aardappels niet konden ontkiemen en daarmee van hoge kwaliteit bleven. Ten behoeve van het donker, koel, droog en vorstvrij opslaan van de aardappeloogst van de Ambachtsheerlijkheid Cromstrijen werden aan weerszijden van het centrale gangpad in het gebouw tussen de spanten cellen en bewaarputten aangelegd. Hierin werden de aardappels na de oogst opgeslagen, totdat deze verhandeld werden.

Op Open Monumentendag kunt u dit bijzondere gebouw van binnen bekijken. Speciaal voor deze dag is er een tentoonstelling van historische tractoren, een presentatie over de geschiedenis van de Ambachtsheerlijkheid Cromstrijen, en wordt een film uit 1958 vertoond over de Ambachtsheerlijkheid Cromstrijen.