De Witte Olifant is een oude stoommachine uit de jaren 1930, afkomstig uit de voormalige Beltrumse zuivelfabriek. In 1981 is deze machine gered van de sloop en ondergebracht in een glazen gebouw op het Mariaplein. Daarmee kreeg ze een nieuwe, zichtbare plek in het hart van het dorp.

De naam “Witte Olifant” verwijst naar de krachtige capaciteit van de machine: als een olifant kon zij enorme hoeveelheden “wit goud” (melk) omzetten tot boter.

De zuivelfabriek, opgericht in 1893 en gesloten in 1970, speelde een centrale rol in de lokale agrarische gemeenschap. De stoommachine was jarenlang het kloppend hart van de boterproductie. Dankzij de inzet van Stichting Oud Beltrum kon dit industrieel erfgoed behouden blijven. Het glazen huis fungeert als beschermd monument én educatieve attractie. Bezoekers kunnen de machine in werking zien: voor slechts €0,50 inworp draait de stoommachine weer, zoals in vroegere tijden.