Toen Groningen in 1594 onderdeel werd van de Republiek der Zeven Verenigde Nederlanden, was alleen het gereformeerde geloof nog officieel toegestaan. Katholieken moesten hun geloof in het geheim belijden. Dat gebeurde ook in Uithuizen. De van oudsher katholieke, middeleeuwse Dionysus- of Jacobikerk werd ingenomen door de protestanten. De katholieken konden alleen nog maar samenkomen in zogenaamde schuilkerken of schuurkerken.
Rond 1860 kregen de Uithuizers weer een officieel rooms-katholiek kerkgebouw, ontworpen door architect J.F. Scheepers (1818-1886). De kerk werd gewijd aan de apostel Jacobus de Meerdere, de schutspatroon van de katholieken in Uithuizen. Het was het eerste nieuwe rooms-katholieke kerkgebouw sinds eeuwen in de provincie Groningen.
In de jaren 1957-1958 is het hele interieur van de Sint Jacobus de Meerderekerk verbouwd. Daarbij werden de brede pilaren vervangen door stalen draagzuilen en de rijke beschildering uit 1895 verdween onder een laag witte verf. Enkele gebrandschilderde ramen bleven wel gespaard, net als het orgel uit 1908, gebouwd door de Utrechtse orgelbouwer Michaël Maarschalkerweerd.
Op een scherm zal een doorlopende presentatie te zien zijn van door Theo Kuis verzamelde bidprentjes.