Paushuize werd rond 1517 gebouwd in opdracht van Adriaan Floriszoon Boeyens, beter bekend als Adrianus VI en nog altijd de enige Nederlandse paus die het vaticaan ooit heeft gekend. Hoewel hij het huis nooit heeft bewoond omdat hij in 1523 in Rome overleed, bleef het pand in de volksmond Paushuize heten. Architectonisch laat het pand de overgang zien van laatgotiek naar vroege renaissance. De bakstenen gevels met trapgevels, speklagen en natuurstenen details geven het gebouw een statige uitstraling, terwijl binnen nog originele elementen zoals houten plafonds, glas-in-loodramen en rijk versierde schouwen te vinden zijn. In de negentiende eeuw kreeg Paushuize bovendien een indrukwekkende Statenzaal, met decoraties geïnspireerd op het herontdekte Pompeii. Daarmee vormt het pand een unieke combinatie van religieuze geschiedenis, politieke invloed en stedelijke grandeur. De provinciale staten beheren Paushuize en geregeld wordt het verhuurd voor horecagelegenheden en besloten feesten.